Venha Farofar!
Dé Schuw é uma mulher que escolhe e dança ritmos brasileiros para a festa Ferro na Boneca que organiza com amigos. Além das pistas, você pode ouvir suas seleções em sua página. Mas, comece por aqui, com essa seleção bem temperada que ela fez para a Farofa do O Brasil Com S. Bom apetite: A...
Por que editar um site sobre música brasileira chamado Farofafá?
Pedro Alexandre Sanches é editor do site Farofafá, sobre música brasileira, da Carta Capital. Foi ele quem nos respondeu: Por que editar um site sobre música brasileira chamado Farofafá? O nome surgiu, primariamente, da canção “Farofa-Fá”, do Mauro Celso (pessoal conhece mais na versão do Sérgio Mallandro…), um artista dito cafona, ou brega, ou seja lá como...
Por que fotografar a farofa da tia Su?
Flávia Valsani é o par de olhos gulosos e atentos que acompanham Let Massuala, dona do Cozinha da Matilde, em suas viagens às origens goianas. Voltando de viagem, tivemos a oportunidade de encontrar as meninas no bar e ouvimos sobre uma farofa incrível e…doce! É ela quem responde para a gente: “Por que fotografar a farofa...
A farinha veio primeiro
E agora, o que escrevo sobre farofa? (Peguei uma almofada de chita do sofá, dois livros de Câmara Cascudo, um pote de geléia de jabuticaba e um taco de queijo canastra pra tirar o gosto do café da tarde. Sentei-me em minha rede amarela, bem no meio da sala de jantar. Coloquei um forró instrumental...
Djanira da Motta e Silva
“Sendo uma das grandes pintoras de nossa terra, ela é mais do que isso, é a própria terra, o chão onde crescem as plantações, o terreiro da macumba, as máquinas de fiação, o homem resistindo à miséria. Cada uma de suas telas é um pouco do Brasil.” disse Jorge Amado. Djanira era adorada por Jorge Amado,...
Pedro Martinelli, Comunidade do Pereru
“As mulheres da Comunidade do Pereru, na costa do Pará, próximo a São Caetano de Odivelas, se revezam na utilização da Casa de Farinha da comunidade. Depois que a farinha de mandioca é torrada aproveitam o fogo baixo do forno e assam beijus de tapioca na folha de bananeira. Os “pacotinhos” de beiju são presos...
O que não sabemos sobre Farofa?
Letícia Massula é apaixonada por comida e o que vem junto com ela: história, cultura, ingredientes, técnicas, receitas, utensílios e amigos em volta de uma mesa sempre farta! Decidiu empacotar seus livros de direito e deixar a cozinha tomar conta da casa e da vida. Especializou-se em estilismo culinário e comanda o blog Cozinha da Matilde...
